Maca Spiced rum n’est pas produit par la Distillerie d’Isle de France mais une création d’un de nos associés fondateurs Michael Landart, Mixologue  et gérant du Maria Loca, ambassade du rhum et de la cachaça à Paris.

Nous vous proposons de découvrir sa création :  le 1er Spiced Rum conçu à la fois pour la dégustation mais aussi pour la mixologie utilisant uniquement des épices fraiches.

Maca est élaboré à partir d’un rhum sélectionné à l’Ile Maurice. Ramené en France, il est ensuite macéré pendant plusieurs jours avec des épices fraîches, sans aucun arôme ajouté contrairement à la plupart des rhums de cette catégorie.
5 épices sont utilisées pour l’élaboration de Maca : La Fève Tonka, le Café, la Cannelle, la Noix de muscade et le Clou de girofle, ainsi qu’un peu de sucre de canne.

Le voici ici avec une finition de 16 mois en fût d’Oloroso. A découvrir absolument.

En mettant en fût le MACA déjà macéré et non pas l’inverse, nous obtenons un produit affiné avec des épices, qui respirent et laissent place au bois pour un résultat long en bouche et très complexe. Dans cette version nous avons utilisé un fût d’Oloroso, un vin blanc très sec venant de la région de Jerez en Espagne, qui après une longue période de vieillissement en barrique lui apporte une belle couleur dorée et des notes de fruits secs, de noix, noisettes et bien plus encore…

Cette version Oloroso finish de MACA est très intéressante car en plus de donner de la complexité et de la longueur au rum, il rend le Maca plus sec et fit presque penser que ce n’est plus un spiced rum.

Contenance :50cl

Alc: 40%

VENTE INTERDITE AUX MINEURS