Prémices

New Make "Mapple-Rye" 

Edition limitée 

New Make, c'est quoi? Le new make est la première étape de fabrication du whisky, une sorte de "jeune whisky" qui n'a pas encore 3 ans de vieillissement, et ne peut donc pas s'appeler Whisky. D'où son nom : Prémices. Notre Mapple-rye est une eau de vie de malts de seigle (51%) et d’orge (49%). 6 mois durant, notre distillat a vieilli dans un fût ayant auparavant contenu du sirop d’érable et de la stout.

La douceur de l’érable associée aux arômes chauds et épicés du seigle procurent à notre esprit de céréales, les prémices de nos futurs whiskies. Contenance : 50cl Alc: 45 %